Carrés croquants amandes chocolat

Noël s’approche doucement. En attendant, je vous propose de grignoter ces carrés croquants amandes chocolat.

carrés croquants amandes chocolat

C’est sur le blog Les délices de Thitoad que j’ai trouvé cette recette toute simple à réaliser. Ces carrés croquants se préparent un peu sur le principe des mendiants.

carrés croquants amandes chocolat noir

La différence est qu’ils ne sont qu’à base d’amandes effilées préalablement sucrées, puis dorées quelques minutes au four. Le résultat donne une gourmandise à offrir ou à s’offrir pour patienter jusqu’aux fêtes.

La recette des carrés croquants amandes chocolat

carrés croquants aux amandes

Carrés croquants amandes chocolat

Des gourmandises à grignoter pour patienter jusqu’aux fêtes.
4,80 de 5 votes
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 12 minutes
Attente 1 heure
Portions 30 carrés

Ingrédients
 

  • 100 grammes Amandes effilées
  • 60 grammes Sirop de sucre de canne
  • 20 grammes Sucre glace
  • 350 grammes Chocolat noir

Matériel utilisé

  • Moules individuels (type mini tartelettes carrées pour moi)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un récipient, mélanger les amandes effilées avec le sirop de sucre de canne et le sucre glace. 
    100 grammes Amandes, 60 grammes Sirop de sucre de canne, 20 grammes Sucre
  • Répartir la préparation dans les empreintes individuelles (mini tartelettes carrées de Demarle pour moi).
  • Enfourner à 180°C et faire dorer 10 à 12 min.
  • Faire fondre les pistoles de chocolat noir au bain-marie ou au four micro-ondes.
    350 grammes Chocolat
  • répartir le chocolat fondu sur les amandes laissées dans les empreintes. Puis laisser refroidir dans le bas du réfrigérateur pendant 1h.
  • Démouler avant de déguster avec gourmandise.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
carrés croquants aux amandes

35 réflexions au sujet de “Carrés croquants amandes chocolat”

  1. Oh ! je les ai faits dans les débuts de mon blog et je les avais totalement oubliés ! Il faut dire qu’ils datent de mon premier blog c’est pour dire ! Je suis heureuse de les revoir, c’était très bon ! merci isabelle ! gros bisous

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  2. Je cherchais une tourte mais je vois ces carrés croquants si gourmands. Hummm ils font bien envie Isabelle, bonne soirée et gros bisous

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Evaluation de la recette