Bouchées à la courgette et au fromage frais

J’ai eu envie de tester ces bouchées à la courgette et au fromage frais. Comme vous le savez, j’adore proposer ce genre d’amuse-bouche à ma petite tribu.

Bouchées à la courgette et au fromage frais de chèvre
Bouchées à proposer à l’apéritif ou comme accompagnement

Si la courgette est présente tout au long de l’année sur les étals, c’est néanmoins l’été qu’elle est de saison.

Le fromage et la courgette se marient à merveille. J’avais d’ailleurs déjà proposé sur le blog une recette de cookies à la courgette et à la feta.

bouchees courgette fromage frais

La recette est tirée du blog Sucre et épices de Natalia. Comme elle, j’ai utilisé du fromage de chèvre frais. Vous pouvez tout aussi bien choisir un autre fromage.

Par contre, j’ai remplacé remplacé la ciboulette par du basilic de mon jardin.

Ces nouvelles bouchées ont eu le succès escompté.

La recette des bouchées à la courgette et au fromage

recette de bouchées à la courgette et au fromage frais

Bouchées à la courgette et au fromage frais

A grignoter à l'apéritif ou en accompagnement.
4,21 de 29 votes
Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 24 bouchées
part 30 1 portion ≈ 55 kcal

Ingrédients
 

  • 250 grammes Courgette(s)
  • 100 grammes Fromage frais de chèvre
  • 40 ml Huile d’olive
  • 1 Oeuf(s)
  • 2 c. à soupe Basilic frais haché
  • 150 grammes Farine
  • 1 c. à café Levure chimique
  • Sel et poivre

Matériel utilisé

  • Moules individuels ( type mini cylindres ou mini muffins)

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Râper la courgette. Réserver.
    250 grammes Courgette(s)
  • Dans un cul-de-poule, mélanger le fromage frais avec l'huile d'olive et l’œuf.
    100 grammes Fromage frais, 40 ml Huile d’olive, 1 Oeuf(s)
  • Ajouter la courgette râpée, le basilic haché, le sel et le poivre. Mélange, puis incorporer la farine et la levure.
    2 c. à soupe Basilic, 150 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique, Sel et poivre
  • Répartir la préparation dans les petites empreintes en lissant la surface à l'aide d'une spatule.
  • Enfourner à 160°C et cuire 25min.
  • Servir tiède ou froid à l'apéritif ou en accompagnement.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Bouchées à la courgette et au fromage frais
kcal
Energie
55
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
3
g
5
%
Acides gras saturés
 
1
g
5
%
Sodium
 
34
mg
1
%
Glucides
 
5
g
2
%
Sucres
 
0.4
g
0
%
Protéines
 
1
g
2
%
Fibres
 
0.3
g
1
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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Evaluation de la recette